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Saint Ephrem de Torg Novy, fondateur du Monastère saints Boris Gleb dans la ville de Novy Torg, était originaire de la Hongrie. Avec ses frères, St Moïse le Hongrois (26 juillet) et Saint-Georges (en hongrois "Sandor," prononcé "Shandor"), il a quitté sa terre natale, peut-être parce qu'il était orthodoxe.
Étant arrivé à la Russie, tous les trois frères sont entrés au service du st Prince Boris Rostov, fils de Saint Vladimir (15 juillet). St George, le frère d'Ephraïm a également péri dans l'an 1015 au fleuve Alta, avec le saint-Prince Boris. Les assassins lui couper la tête, et a pris la médaille d'or qu'il avait reçu de St Boris. Moïse a réussi à se sauver par la fuite, et se fit moine dans les grottes de Kiev le monastère.
Saint Ephrem, évidemment, à Rostov en ce moment, et d'arriver à la place de l'assassiner, a trouvé la tête de son frère et il emmena avec lui. Délaissant service à la cour princière, saint Ephrem se retira dans la rivière Tvertsa afin de mener une vie solitaire monastique.
Après plusieurs autres moines installés près de lui, il fonda un monastère en l'honneur de la sainte Passion-Porteurs Boris et Gleb en 1038. Les frères lui ont choisi pour les diriger. Près du monastère, non loin de la route d'un marchand de Novgorod, à la maison un vagabond a été construit, où les pauvres et les voyageurs restés libres. Saint Ephrem est mort dans la vieillesse. Son corps fut enterré au monastère qu'il a fondé. La tête de son frère, Saint-Georges a également été placé dans la tombe, conformément à ses dernières volontés. Les reliques de saint Ephrem ont été découverts dans l'année 1572.