Aujourd'hui, nous nous souvenons du miracle de Saint Théodore et du blé bouilli. 50 ans après la mort de Saint Théodore, l'Empereur Julien l'Apostat (361-363), voulait commettre un attentat contre les chrétiens au cours de la première semaine du Grand Carême, commandant au Commandant de la ville de Constantinople pour arroser toutes les dispositions alimentaires des marchés avec le sang offert aux idoles. St Théodore apparut en songe à Mgr Eudoxe, lui ordonnant d'informer tous les chrétiens que personne ne devrait acheter quoi que ce soit aux marchés, mais plutôt de manger du blé cuit avec du miel (Kolyva).
En mémoire de cet événement, l'Église Orthodoxe célèbre annuellement le saint Grand martyr Théodore le Recruté le premier samedi du Grand Carême. Le vendredi soir, à la Divine Liturgie des Présanctifiés après la prière à l'ambon, le Canon du saint Grand martyr Théodore, composé par Saint Jean de Damas, est chanté. Après cela, Kolyva est bénie et distribué aux fidèles. La célébration du Grand Martyr Théodore le premier samedi du Grand Carême a été fixé par le patriarche Nectaire de Constantinople (381-397).
Le Tropaire de saint Théodore est assez similaire au Tropaire pour le Prophète Daniel et les Trois Saints jeunes (17 Décembre, le dimanche avant la Nativité). Le Kondakion de saint Théodore, qui a souffert le martyre par le feu, nous rappelle qu'il avait également foi comme sa cuirasse (voir I Thessaloniciens 5:8).
Saint Théodore le Recruit est également commémoré le 17 Février.