Saint Sarbelus était le fils des martyrs Terence et Neonilla. Lui et sa famille ont subi souffert le martyre pendant une persécution du Christianisme sous l'Empereur Dèce (249-250). Ils ont avec zèle avoué Christ et dénoncé l'idolâtrie. Pour cela, les païens ont soumi toute la famille Chrétienne à de terribles tortures et tourments, mais n'ont pas réussi à les amener à renoncer à la vraie foi. Ainsi, les saints martyrs ont été décapités, et ont reçu des couronnes de martyre.