"Bulles financières" : quand les spéculations affament le monde

        Dans notre société actuelle, le prix d'une denrée alimentaire comme le blé n'est pas fixé : il fluctue en fonction de la quantité disponible (variation de l'offre) et des spéculations boursières effectuées sur la valeur commerciale de cette denrée. Ces fluctuations restent néanmoins, pour la grande majorité des cas, dans des limites acceptables pour les matières premières alimentaires.

        Cependant, il arrive que, par le biais de spéculations et autres manipulations boursières, le prix du bien soit jugé très "excessif" par rapport à la valeur réelle du bien (appelée "valeur financière intrinsèque") : c'est ce que l'on appelle une "Bulle financière", ou "Bulle spéculative". Ce terme de "bulle" explique, par métaphore, que cette rapide augmentation des prix sans raison valable est terriblement vulnérable car ces prix sont exposés à un risque de forte chute instantanée, à l'image d'une bulle qui s'élève et éclate.