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Le Hieromartyr Phocas est né dans la ville de Sinope. De sa jeunesse, il a mené une vie chrétienne vertueuse, et que ses années d'adulte, il devint évêque de Sinope. St Phocas converti de nombreux païens à la foi en Christ. Au moment d'une persécution contre les chrétiens sous l'empereur Trajan (98-117), le gouverneur a exigé que le saint renoncer Christ. Après la torture féroce ils prirent St Phocas dans un bain chaud, où il est mort en martyr en l'an 117.
En l'an 404, les reliques du Saint ont été transférées à Constantinople (22 Juillet).
Le Hieromartyr Phocas est particulièrement vénéré comme un défenseur contre les incendies, et aussi comme une aide de la noyade.