Kazac

          Voici la cinquième réédition de ce livre dont la première édition en 1987 s’est révélée prophétique. A l’époque, l’auteur craignait que la description préoccupante qu’il brossait de la situation paraisse exagérée au lecteur, aussi il avait minimisé certaines évocations, pour ne pas paraître alarmiste.

On constate aujourd’hui que sa description était bien en deçà des excès d’une agriculture devenue folle, comme la vache du même nom, dont il n’avait même pas soupçonné l’éventualité.

Cet ouvrage traite des grands scandales de la condition animale dans les élevages industriels. Pour les végétaux ce n’est pas mieux : la plupart des terres cultivées sont totalement « déshabillées » de leur substance fertile, l’humus est brûlé par les molécules de la chimie de synthèse avec lesquelles on a cru pouvoir remplacer les paysans dans les champs, ce qui est en partie accompli avec les conséquences que l’on sait.

« Il fallait ce livre. Il oblige à voir, il aidera à vouloir, les manières de vivre « autres » auxquelles désormais tous sont appelés, en ces temps si nouveaux où l’homme se voit forcé à être l’invité heureux ou le destructeur honteux de la vie de toute la Terre », affirme l’abbé Pierre en préface.

          Philippe Desbrosses est agriculteur, docteur en science de l’environnement, expert-consultant auprès de la Commission de Bruxelles et président de la Commission Nationale de l’Agriculture Biologique, au ministère de l’Agriculture. Il met en pratique dans sa ferme-école de Sainte-Marthe des méthodes qui ont permis de créer vingt-cinq emplois en réhabilitant de nombreuses espèces de fruits et légumes en voie d’extinction. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages dont Le Guide Hachette du Bio, réédition 2007, et aux Editions Alphée en 2006 et 2007 : Le pouvoir de changer le monde, l’Intelligence verte, ainsi que l’Agriculture biologique et l’ouvrage collectif Terres d’avenir pour un mode de vie durable.

"Nous redeviendrons paysans" de Philippe Desbrosses, aux éditons Alphée

Site de la ferme Sainte Marthe : www.fermedesaintemarthe.com