Saint George, le Métropolite de Mytilène, de sa jeunesse, il a mené une vie monastique, et a été spécialement réalisé à la vertu de l'humilité. Sous le règne de Léon l'Isaurien (716-741), le saint a subi la persécution des iconoclastes et est devenu un confesseur.
Pendant le règne de l'Empereur Constantin Porphyrogenitos (780-797) St George a été élevé à la chaire archi-épiscopale de la ville de Mytilène sur l'île de Lesbos. Sa vie était radieuse avec Prudence et de la Pureté et ressemblait à la vie des anges. Il possédait un don de miracle, chasser les esprits impurs et guérir les maladies incurables. Le Saint se distingua par sa compassion, et il a aidé tous les nécessiteux. En 815, sous le règne de l'iconoclaste Léon l'Arménien (813-820), le saint Archipasteur a été banni et envoyé à Kherson, où il mourut après l'an 820.
A l'heure de sa mort, une étoile brillait dans le ciel sur la ville de Mytilène.
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